El ámbito de acción territorial de BIERZO HUB son los 38 municipios que constituyen la Comarca del Bierzo.
El objetivo de BIERZO HUB pasa por Incentivar el empredimiento en el sector agroalimentario, Promocionar proyectos innovadores para jóvenes, Implicar Agentes tanto de la cadena de valor como de la administración e instituciones, propiciar Puntos de encuentro entre la mejores ideas y los inversores y Transferir conocimientos para impulsar la acción y facilitar a absorción del saber científico, tecnológico y empresarial.