TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS: INNOVA Y AUMENTA TU VALOR
Los días 16, 17, 18, 23, 24 y 25 de junio tendrá lugar esta jornada online, que constará de 6 módulos en los que se abordarán contenidos relacionados con la introducción a la transformación de productos ecológicos en distintos sectores: vinos, carnes, lácteos, cereales y frutas y hortalizas.
El ITACyL, a través de la Red de Innovación Rural, junto con las Fundaciones de las Universidades de Salamanca, Valladolid, Burgos y León, han organizado una nueva formación online con el objetivo de dar valor añadido a la actividad de las empresas de Castilla y León a través de la innovación.
Rural La Red de Innovación Rural es una de las iniciativas incluida en el Convenio de Desarrollo de la Bioeconomía en las zonas rurales, firmado por la Consejería de Agricultura y Ganadería y las Fundaciones de las Universidades de Castilla y León con el fin de apoyar la mejora y el emprendimiento en los sectores agrícola, ganadero, agroalimentario, forestal y las actividades relacionadas o conexas a ellos por medio de la bioeconomía y la transferencia tecnológica.
Las jornadas se centrarán en la transformación de productos ecológicos, de forma que se contribuya a atender la creciente demanda de este tipo de productos en los últimos años.
PROGRAMA
MÓDULO 1 (16/06/2020)
INTRODUCCIÓN A LA TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
MÓDULO 2 (17/06/2020)
VINOS ECOLÓGICOS PARA UN DESARROLLO SOSTENIBLE
MÓDULO 3 (18/06/2020)
PRODUCTOS CÁRNICOS ECOLÓGICOS
MÓDULO 4 (23/06/2020)
TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS ECOLÓGICOS
MÓDULO 5 (24/06/2020)
TRANSFORMACIÓN DE CEREALES ECOLÓGICOS
MÓDULO 6 (25/06/2020)
TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
PROGRAMA COMPLETO de la jornadas online
16, 17, 18, 23, 24 y 25 de junio de 2020
Horario: de 10 1 12 horas
Inscripciones: https://cutt.ly/EyM0jGc
Más información: Paula Tordesillas (Agente de Innovación Rural) ptordesillasg@funge.uva.es / 610 36 39 90
